Agotado

Besugo de la pinta

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/ Kg

(palinorus elephas) muy apreciado por su sabor.

Categoría: Pescados

Descripción

El voraz o besugo de la pinta es un producto salvaje que tiene una cabeza pequeña y unos ojos muy grandes, aunque lo más destacable de esta especie son su mancha negra situada sobre la aleta pectoral y su color rosado rojizo.

La pesca de esta especie es del tipo palangre de fondo y  se realiza de forma artesanal por pequeños pesqueros de Roquetas y Carboneras.

En Madrid es el plato estrella en Navidad, hecho al horno.

Información adicional

Peso 12 kg
Pais de origen

España

Calidad

Premium

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