Dorada

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5,00 / unidad

Dorada, pieza de ración, 400-600 gramos la unidad.

Muy típica la forma de cocinarlo a la sal o a la espalda.

 

Categorías: Pescados, unidad

Descripción

Es un pescado blanco y de agua salada.

Valor nutricional

 Tipo Por 100g 
 Energía (Kcal)     111
 Proteínas (g)     17
 Hidratos de Carbono (g)     <1
 Fibra (g)     0,0
 Grasa total (g)     4,8
 Saturadas (g)     1,09
 Monoinsaturadas (g)     1,45
 Poliinsaturadas (g)     1,84
 Omega 3     0,7
 Colesterol (mg)     42
 Minerales
Calcio (mg)     30
Hierro (mg)     0,9
Zinc (mg)     0,5
Sodio (mg)     100
Potasio (mg)     300
Vitaminas
Vitamina A (µg)     9,0
Vitamina B3 (µg)     5,0
Vitamina B9 (µg)       –
Vitamina B12 (µg)      2,0
Vitamina E (µg)     15,8