Jibia, Sepia

Pescados de roquetas de mar

Sepia, Jibia

Sepia Officinalis (LAT)
Descripción
Cuerpo ovalado, alto y comprimido con cabeza grande que baja, de repente, desde los ojos a la boca. Dentadura potente y un color entre rosado y plateado con la base de la cola blanca y la cola, propiamente dicha, oscura. Es un pez poco abundante.

Manto (saco muscular) grueso, globoso y algo aplastado dorsoventralmente. Brazos con cuatro hileras de ventosas. Sepión (concha) ancho y terminado en una pequeña espina imperceptible en el animal entero. Coloración marrón, más o menos oscura por el dorso, con dibujos de líneas blancas irregulares que recuerdan a la piel de las cebras, más marcados en los individuos maduros, sobre todo en los machos, y vientre blanco. Pueden alcanzar los 35 centímetros de longitud del manto (no incluye la cabeza ni los brazos y tentáculos). Es un cefalópodo comestible, muy apreciado y de gran importancia comercial.