Descripción
De boca negra azulada, cuerpo grueso de color rojo, con bandas transversales. En la cabeza encontramos espinas en las mejillas. Posee ojos grandes, como grande también es su aleta pectoral. La mandíbula es prominente. Tiene un aspecto realmente inconfundible y para recomponer su frescura tenemos que reparar en la viveza de su color.
Hábitat
Vive en fondos fangosos entre los 200 y 1.000 metros de profundidad.
Reproducción
Se reproduce en los meses de noviembre a diciembre. Talla mínima 20 centímetros.
Observaciones
Pescado en la reserva marina de la Isla de Alborán por uno de los tres únicos barcos que hay en el mundo autorizados para poder pescarla, y es comercializada en exclusividad por Eurofish Roquetas.